Visokoproteinski doručak za energiju cijeli dan

Doručak je najvažniji obrok u danu - kliše koji si čuo tisuću puta. Ali ako treniraš, to nije samo kliše, to je činjenica. Kvalitetan doručak postavlja ton za ostatak dana, stabilizira šećer u krvi i osigurava amino kiseline potrebne za oporavak mišića nakon noćnog posta.

Zašto proteini ujutro?

Većina ljudi ujutro jede ugljikohidrate (kruh, žitarice, pekarski proizvodi). To dovodi do naglog skoka inzulina, nakon kojeg slijedi pad energije oko 11 sati. Unosom proteina i zdravih masti osiguravaš stabilnu razinu energije i dulji osjećaj sitosti.

Sastojci

• 3 jaja (L veličina)
• 100g zrnatog sira
• Šaka špinata
• 1 kriška integralnog tosta
• Maslinovo ulje za pečenje

Priprema

1. Zagrij tavu na srednje jakoj vatri s malo maslinovog ulja.
2. Umuti jaja sa zrnatim sirom (ovo je tajna kremoznosti i dodatnih proteina!).
3. Dodaj špinat u tavu da povene, zatim ulij smjesu jaja.
4. Peci uz lagano miješanje dok jaja nisu gotova po tvojoj želji.
5. Posluži uz tost.